Sivistys- ja hyvinvointilautakunta
Pöytäkirja 17.02.2022/Pykälä 18

Kunnanhallitus 10.01.2022 § 8 

Valmistelija hallintosuunnittelija jaana.nihtila@karkola.fi, puh. 044-770 2207

Valtuutettu Santeri Nousjoki luki allekirjoittaneiden valtuutettujen liitteenä olevan valtuustoaloitteen 13.12.2021 valtuuston kokouksessa koskien kouluruokailua.

Joka päivä kaksi ruokavaihtoehtoa

Kouluruoan tärkein tavoite on ravita lapset. Jollei lapsille tarjota riittävän mieluisaa ruokaa, tähän tavoitteeseen ei päästä. Kasvisruoka aiheuttaa edelleen hävikkiä, koska pakolla lapsia ei sitä saada syömään ja lapset jäävät nälkäisiksi. Kotimaisten liharuokien syömisestä ei tule syyllistää varsinkaan maalaiskunnassa. Kahden ruoan taktiikalla lapset voisivat halutessaan kokeilla kasvisruokaa ilman sen suurempaa pakotusta, milloin myös lopputulos olisi parempi. Suomalainen kotieläintuotanto kestää kriittisimmänkin tarkastelun, joten myöskään kotieläintuottajien laatutuotteita ei tule asettaa huonoon valoon. Kokonaiskestävällä ruokalautasella on suomalaista lihaa ja kasvista. 

Tällä toimenpiteellä Kärkölän kunta linjaisi entistä vahvemmin, että olemme jokaisen ruoantuottajan puolella emmekä syyllistä heistä ketään globaaleista haasteista.

Esittelijä pormestari Markku Koskinen

Päätösehdotus Kunnanhallitus päättää lähettää aloitteen teknisen lautakunnan käsiteltäväksi.

Päätös Pormestari muutti päätösehdotustaan seuraavasti: Kunnanhallitus päättää lähettää aloitteen sivistys- ja hyvinvointilautakunnan käsiteltäväksi.

Muutettu päätösehdotus hyväksyttiin yksimielisesti.

Muutoksenhaku Muutoksenhakukielto

Jakelu Sivistys- ja hyvinvointilautakunta

 aloitteentekijä

 palveluesimies

Sivistys- ja hyvinvointilautakunta 17.02.2022 § 18  

731/12.00.00/2021  

Valmistelija sivistysjohtaja petri.kakonen@karkola.fi, puh. 044-770 2130

Sivistysjohtaja pyysi kunnan siivous- ja ruokapalvelujen palveluesimieheltä vastausta aloitteeseen.

Esittelijä sivistysjohtaja Petri Käkönen

Päätösehdotus Sivistys- ja hyvinvointilautakunta merkitsee aloitteen tiedokseen. Lautakunta kiittää aloitteentekijöitä ja päättää antaa siihen siivous- ja ruoka-palvelujen palveluesimiehen laatiman vastauksen:   

Suomi on kouluruokailun mallimaa ja ohjatulla kouluruokailulla on pitkät kasvatukselliset perinteet. Kouluruokailu on myös osa kansallista työtä koko väestön hyvän ravitsemuksen turvaamiseksi sekä terveyden ja hyvinvoinnin edistämiseksi. Kärkölän ruokapalveluissa noudatamme Valtion ravitsemusneuvottelukunnan kouluruokasuosituksia. Suositusten mukaan kasvisruokaa on tarjottava päivittäin toisena ruokavaihtoehtona kaikille oppilaille. Lisäksi kouluja ohjeistetaan myös tarjoamaan kerran viikossa vain kasvisruokaa. Toteutamme käytännönläheistä ruokakasvatusta yhdessä opetushenkilöstön ja kouluterveydenhoitajan kanssa. Koulun ruokakasvatuksen tavoitteena on opettaa tietoa ja taitoa ymmärtää ruoan merkitys elämässä ja näin ollen ottaa haltuun jokapäiväiset ruoanvalinnat.   Kuuden viikon kiertävällä ruokalistasuunnittelulla voimme toteuttaa vaihtelevan ja monipuolisen ruokalistan. Ruokalistalla on vaihtelevasti lihaa, kalaa ja kasvista. Lisäksi toteutamme koululaisten lempiruokapäiviä ja huomioimme sesongit ja juhlapyhät.

Kouluruokasuosituksiin perustuen ei ole syytä lisätä liharuokia koulun ruokalistalle. Liitteenä on koulun kuuden viikon ruokalista.

Päätös Sivistys- ja hyvinvointilautakunta päätti siirtää asian käsittelyn seuraavaan kokoukseen.

Muutoksenhaku Muutoksenhakukielto