Kunnanhallitus
Pöytäkirja 14.03.2022/Pykälä 45

Kunnanhallitus 14.03.2022 § 45  

731/12.00.00/2021  

Valmistelija asianhallintapäällikkö jaana.nihtila@karkola.fi, puh. 044-770 2207

Valtuutettu Santeri Nousjoki luki alla olevan kokoomuksen valtuustoryhmän valtuustoaloitteen 14.2.2022 valtuuston kokouksessa koskien kouluruoan kotimaisuusastetta.

Ruoan kotimaisuusaste on yksi mittari sille, kuinka paljon suomalaista ruoantuotantoa arvostetaan. Jolleivat juhlapuheet suomalaisen ruoan arvostuksesta heijastu hankintapäätöksiin, sanoilla ei ole mitään merkitystä. Julkiskeittiöiden käyttämien elintarvikkeiden kotimaisuusasteissa on merkittäviä eroja alueellisesti. Etelä-Pohjanmaalla ja Satakunnassa julkiskeittiöt käyttävät keskimäärin yli 90 % suomalaisia elintarvikkeita. Itä-Suomessa Savonlinna päätti taannoin siirtyä tilaisuuksissaan käyttämään pelkästään kotimaisia elintarvikkeita. Nykyisin Kärkölän kunnan valmistaman ruoan kotimaisuustavoite on noin 70 - 75 %, joten meillä on vielä mahdollista käyttää entistä enemmän kotimaisia elintarvikkeita.

Kokoomuksen valtuustoryhmä esittää seuraavaa:

Kotimaisuusaste kunnan käyttämissä elintarvikkeissa vähintään 90 %:iin

Tavoite on mahdollista saavuttaa Kärkölässä, koska se on onnistunut myös muissakin kunnissa. Onnistuneella kilpailutuksella ja hankintasopimuksilla saadaan kyllä kotimaista ruokaa lautaselle. Erityisesti kasvisruokien kohdalla täytyy pitää huolta siitä, ettei kotimaisuusaste heikkene ulkolaisten elintarvikkeiden kustannuksella. Kunnan ruokahuollon tulee selvittää, kuinka paljon kotimaisuusasteen nosto vaatisi lisää määrärahaa ja minkälaisia hankintamuutoksia tavoitteen saavuttaminen vaatisi.

Kotimaisuusasteen nostamisella Kärkölän kunta tekisi arvokkaan arvovalinnan panostaessaan suomalaisten elintarvikkeiden käyttämiseen. Suomalaisessa maalaiskunnassa tulee myös syödä suomalaista ruokaa.

Esittelijä pormestari Markku Koskinen

Päätösehdotus Kunnanhallitus päättää lähettää aloitteen sivistys- ja hyvinvointilautakunnalle käsiteltäväksi.

Päätös Päätösehdotus hyväksyttiin yksimielisesti.

Muutoksenhaku Muutoksenhakukielto

Jakelu sivistysjohtaja

 sivistys- ja hyvinvointilautakunta